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株式会社かねきちは、神奈川県唯一のこうじ製造元です。

~江戸より十八里~

  • 弊社は糀以外にも梅干、塩辛、金山寺みそ等、糀屋ならではのノウハウを元に、各種製造および販売を致しております。
    相模湾を望む地で、西には箱根~富士山を望み、北には丹沢山がそびえる湘南の地で育まれ熟練した杜氏の「技」が支える各種の商品を是非ともご堪能下さい。

ニュース

近々参加予定の展示会・商談会について

弊社は近々開催予定の以下の展示会・商談会に参加予定です。

新商品の「AmaSakeグラノーラ」やご好評いただいている「万能だしパック」
また甘酒とコスメを融合した「石鹸」、「バスバック」等多数展示予定です。
ご参加される方は是非かねきちブースにもお立ち寄りくださいませ。

FOOD STYLE JAPAN
外食・中食・小売のバイヤーが集まり、食品・飲料から包装・機械・物流まで
“食のすべて”を一度に商談できる日本最大級の総合展示会です。
日  程:2026年9月30日(水)~10月2日(金)
場  所:東京ビッグサイト 東ホール
小間番号:2B-42
U R L :https://foodstyle.jp/tokyo/

Our Kanagawa
神奈川県内の中小企業が有する魅力的で、オリジナリティあふれる商品を、
神奈川県内外のスーパーマーケット・コンビニエンスストア・外食店、食品関連等の
バイヤーと直接マッチングできる商談会です。
日  程:2026年10月8日(木)
場  所:横浜産貿ホール「マリネリア」
U R L :https://www.chuokai-kanagawa.or.jp/archives/15028

ジョイフルフェア
東京中央漬物株式会社が主催する展示会で、年末商戦に向けたこだわり商品や
季節限定品、各地の逸品が多数展示されます。
日  程:2026年10月9日(金)
場  所:東京都立産業貿易センター台東館
小間番号:82
2026年09月19日

今年も二宮産オリーブが始まりました

9/14より二宮産オリーブの収穫が始まりました。

新物オリーブは丁寧に繰り返し灰汁抜き・水さらし作業を行ったのち、塩漬されます。
健康や美容に良い成分を多く含み、そのままポリポリ食べたり、サラダに混ぜたり、フライにしても合います。
弊社製品は二宮ブランド認定品ですので、是非この機会にいかがでしょうか。

2026年09月18日

KoujiFactory新規開発中商品の情報

糀(こうじ)に特化した製品開発を行っている自社ブランド「KoujiFactoryかねきち」の最近の開発中の商品についてお知らせします。

糀の魅力を伝えることのできる面白い(と自分では思っている)商品をいろいろと開発しております。

出汁ジェラート
 糀屋の万能出汁パックの旨みを、なめらかなジェラートに仕立てました。
Ama Sake グラノーラ
 甘さは、はるみ米の甘酒と糀だけ。自然な甘みと深い味わいを引き出しました。
糀入りしっとりふりかけ
 糀の自然な甘みと旨み、まろやかな糀塩が素材のおしいしさを引き立てる、
 しっとりタイプのふりかけです。
米糀入り犬用おやつ
 糀の力で腸内環境を整え、毎日のごほうびと健康習慣に。
糀エキス入り石鹸
 糀由来の美容成分が、毎日の洗顔をやさしく、心地よいひとときに変えます。
桜&糀入りバスソルト
 桜のやさしい香りと、糀の恵みで心も体もホッとほどけるバスタイム。

各種まだ開発中のものも多いので、実際の仕様とは異なる場合があります。
商品が出来上がりましたら、またご報告いたしますので、
楽しみにしていただけると幸いでございます。
2026年06月02日

桜の状況

今年もやってきました、桜花漬けの季節です。
農家さんがひとつひとつ丁寧に摘んだ桜の花を、まごころを込めて塩漬けしております。

先日桜花漬け入りのお吸い物をいただきましたが、春を感じるさわやかな香りに心もいっぱいになりました。
皆さんも是非この時期にご賞味いただけたらと思います。

2026年04月14日

ビオトピアのイベントに参加します

神奈川県のビオトピアにて、2026年の「未病の日」イベントが開催予定です。

「未病改善」をテーマに健康に配慮した【食・運動・癒し】に関連する商品を多数取り揃えた「セレクトモール物産展」に、弊社かねきちも参加いたします!

人気芸人たちも多数来られるようです。お越しの方は、是非かねきちブースにもお立ち寄りくださいませ。

<イベント内容>
名称:スプリングチャレンジinビオトピア
場所:ビオトピア(神奈川県足柄上郡大井町)
日程:2026年3月20日 (金・祝)10:00~16:00
イベント詳細ページはこちら

2026年03月05日
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