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株式会社かねきちは、神奈川県唯一のこうじ製造元です。

~江戸より十八里~

  • 弊社は糀以外にも梅干、塩辛、金山寺みそ等、糀屋ならではのノウハウを元に、各種製造および販売を致しております。
    相模湾を望む地で、西には箱根~富士山を望み、北には丹沢山がそびえる湘南の地で育まれ熟練した杜氏の「技」が支える各種の商品を是非ともご堪能下さい。

ニュース

展示会出展のお知らせ(バイヤー様向け)

この度、弊社は2026年2月に開催される、ホスピタリティ・フードサービス業界最大級の展示会「HCJ2026(国際ホテル・レストラン・ショー)」に出展いたします。

弊社ブースでは、神奈川で唯一の糀(こうじ)製造元であることを生かし、糀を使用したスイーツや出汁等、発酵や腸活をテーマにした食品や、糀エキス入りの石鹸などの日用品をご紹介いたします。
ご多忙中とは存じますが、ぜひ会場へ足をお運びいただき、直接製品をご覧いただけますと幸いです。

■ HCJ2026 開催概要
会期: 2026年2月17日(火)〜20日(金) 10:00〜17:00(最終日は16:30まで)
会場: 東京ビッグサイト 東展示棟
弊社ブース番号: E6 ホール C24
公式HP: https://hcj.jma.or.jp/

■ 弊社ブースの見どころ
ご好評いただいている、JA全農かながわ様よりご提供いただいた地元農産品を使用したパウンドケーキや、糀入りの出汁パックをはじめ、新商品として弊社独自配合の甘みそ入りのジェラートや、手軽に塩こうじ漬けを作ることのできるキットをご紹介いたします。また参考出展ではございますが、糀エキス入りの石鹸やフェイスマスクなど、日用品分野のご紹介もできればと思っております。是非お立ち寄りいただければ幸いにございます。

■ 来場登録について(入場無料) 本展は完全事前登録制となっております。
お手数ですが、以下の弊社専用URLよりご登録のお手続きをお願い申し上げます。
https://www.jma-tradeshow.com/hcj/jp/registration.php?exhibitor=EX000761

※事前来場登録は、食品バイヤー様に限られております。
 一般の方はご入場いただけません。
※ご登録後、発行される「来場者バッジ」を当日に会場で印刷してご入場ください。
 会場で皆様にお会いできることをスタッフ一同、心より楽しみにしております。
2026年01月28日

甘酒石鹸、開発中です



弊社の「はるみ米甘酒」を練り込んだ石鹸を開発中。
飾っておきたくなるアートのような美しいせっけんを一つ一つ手造りしている、茅ヶ崎の森石鹸様と共同開発しています。

甘酒は「飲む美容液」とも呼ばれるほどお肌に有効な成分が含まれています。
また、古くから「杜氏(酒造り職人)の手は美しい」と言われるように、直接お肌に対しても有効であると言われています。
こちら3月発売を目標に鋭意開発中です!
※こちらの画像は森石鹸様の現行の商品ラインナップの一部であり、開発イメージになります。
2026年01月06日

塩こうじキット、開発中です

お手軽に塩こうじが作れるキットを開発中です。
肉、魚、野菜などの食材を漬け込めば、簡単に塩こうじ漬けの一品ができあがります。
冷蔵庫で余った食材でもOK!環境にもお腹にもやさしい商品です。発酵体験教育にも使用できます。
食材の特性に合わせて3種類を開発中。
・こうじ de お肉
・こうじ de お魚
・こうじ de お野菜
2月中旬に発売予定です、お楽しみに!
2026年01月06日

商談会出展のお知らせ(バイヤー様向け)

「地方銀行フードセレクション2025」に出展いたします。
神奈川県産はるみ米の「糀」を使用したパウンドケーキ、出汁パックなどを
ご紹介いたします。
また新商品である「甘みそ」「甘酒」「塩こうじ」を練り込んだ3種のジェラートも
お披露目となります!
食品バイヤー様の皆さまに、地元産の農産物を使用した、新しい発酵食品の魅力を
お伝えできれば幸いです。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

開 催 日:11月13日(木)11:00~18:00
      11月14日(金)10:00~16:00
会   場:東京ビッグサイト 西展示棟1・2ホール
ブース番号:E-069

ご案内資料はこちら

※本展示会は、食品事業者と食品の仕入企業による商談会です。
 事前来場登録は、食品バイヤー様に限られております。
 一般の方はご入場いただけません。

2025年10月31日

足柄SA(下り)にて催事開催中です!

足柄サービスエリア(下り)にて、㈱いしい様のブースをお借りして催事イベントを開催中です!
弊社は「足柄のいいもの」を紹介するということで、足柄茶のパウンドケーキと、あしがら金山寺みそシリーズを販売しております。
お近くにお越しの方は是非かねきちブースにもお立ち寄りくださいませ。

場所:東名高速道路 足柄サービスエリア(下り)
日程:10/11(土)~11/26(水)
時間:24時間営業
2025年10月14日
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